12 Ide Jualan Camilan dari Tepung Hunkwe, Laris dan Mudah Dibuat

12 Ide Jualan Camilan dari Tepung Hunkwe, Laris dan Mudah Dibuat

Jajanan berbahan dasar tepung hunkwe kini semakin banyak digemari berkat teksturnya yang khas serta aromanya yang menggugah selera. Tepung hunkwe adalah jenis tepung bebas gluten yang terbuat dari pati kacang hijau.

Berbeda dari tepung pada umumnya, tepung hunkwe dapat menghasilkan makanan dengan tekstur yang kenyal dan lembut. Karena teksturnya yang ringan serta mudah diolah, tepung ini sering dijadikan bahan dasar dari berbagai camilan tradisional.

Tepung hunkwe dapat diolah menjadi berbagai aneka jajanan unik yang mampu menarik minat banyak pelanggan. Berikut ini InsertLive sajikan 12 ide jualan camilan dari tepung hunkwe:

12 Ide Jualan Camilan dari Tepung Hunkwe

1. Kue Lapis India

Bahan-bahan:

• 95 gram tepung hunkwe
• 4 butir telur
• 150 gram gula merah
• 300 ml santan
• 700 gram susu kental manis
• 1 sendok teh garam
• 150 ml air
• 2 lembar daun pandan

Cara Membuat:

1. Panaskan kukusan.
2. Sembari menunggu kukusan panas, masak gula merah, air, dan daun pandan hingga gula mencair. Lalu, saring menggunakan penyaring dan sisihkan.
3. Dalam wadah berukuran besar, masukkan tepung hunkwe, susu kental manis, telur, garam dan santan. Kemudian, aduk hingga tercampur rata.
4. Tuang gula merah yang sudah dicairkan. Aduk kembali hingga rata. Kemudian, saring agar halus.
5. Siapkan loyang. Olesi seluruh permukaan loyang dengan minyak goreng. Kemudian, masukkan ke dalam kukusan dengan api sedang.
6. Tuang adonan ke dalam loyang sebanyak 100 ml. Setelah itu, tutup kukusannya selama kurang lebih tujuh menit. Ulangi langkahnya hingga adonan habis.
7. Kukus adonannya hingga matang.
8. Setelah matang, dinginkan kue lapis India sebelum disajikan.

2. Kue Talam Jagung Manis

Bahan-bahan:

• 50 gram tepung hunkwe
• 60 gram gula pasir
• Garam sejumput
• 65 ml santan
• 350 ml air
• 1 buah jagung manis
• 16 lembar daun pandan

Cara Membuat:

1. Buat wadah kue berbentuk kotak menggunakan 15 lembar daun pandan.
2. Rebus jagung sampai hangat. Kemudian, pipil jagungnya dan sisihkan ke dalam suatu wadah.
3. Siapkan satu wadah baru. Masukkan tepung hunkwe, garam, selembar daun pandan, dan santan. Aduk hingga rata.
4. Masak adonannya dengan api sedang sambil diaduk hingga mengental.
5. Buang daun pandannya. Kemudian, masukkan jagung yang sudah dipipil. Masak hingga adonannya meletup-letup.
6. Tuang adonannya ke dalam wadah kue daun pandan yang sudah dibuat di awal. Diamkan hingga adonannya dingin.
7. Kue talam jagung manis siap disantap.

3. Es Gabus Pelangi

Bahan-bahan:

• 120 gram tepung hunkwe
• 750 ml air
• 90 gram gula pasir
• 3 sendok makan susu kental manis
• 1/2 sendok teh garam
• 65 gram santan cair
• 3 tetes pewarna makanan pink
• Pasta pandan secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah besar. Masukkan tepung hunkwe, gula pasir, dan garam. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan santan, susu kental manis, dan air. Aduk kembali hingga rata. Kemudian, saring supaya adonannya tidak bergerindil.
3. Pisahkan adonan ke dalam tiga mangkok. Kemudian, teteskan setiap pewarna makanan ke masing-masing mangkok.
4. Masukkan adonan warna pertama ke dalam wadah dan ratakan. Masak adonan menggunakan api kecil hingga mengental. Jika sudah matang, diamkan di suhu ruang.
5. Masak adonan warna berikutnya dengan cara yang sama. Kemudian, tuangkan ke atas adonan pertama yang sudah dingin. Lakukan langkah yang sama pada adonan ketiga secara bergiliran.
6. Masukkan wadah ke dalam kulkas selama 30 menit sampai membeku.
7. Jika sudah beku, keluarkan adonan dari dalam wadah. Potong sesuai selera. Kemudian, bungkus dengan plastik.
8. Es gabus siap disantap.

4. Cendol Hunkwe

Bahan Utama:

• 100 gram tepung hunkwe hijau
• 50 gram tepung beras
• 800 ml air pandan
• Garam sejumput

Bahan Pelengkap:

• Air dingin secukupnya
• Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan utama ke dalam satu wadah. Panaskan di atas api kecil sambil aduk hingga mengental.
2. Siapkan wadah berisi air dingin dan es batu.
3. Cetak adonan menggunakan cetakan cendol. Masukkan butiran cendol ke air es.
4. Sajikan kuah cendol hunkwe sesuai selera.

5. Nagasari Hunkwe

Bahan-bahan:

• 100 gram tepung hunkwe
• 100 gram gula pasir
• 1/8 sendok teh vanili bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 100 ml santan instan
• 500 ml air
• 1 lembar daun pandan
• 5 buah nangka dipotong-potong

Cara Membuat:

1. Masukkan semua bahan kecuali buah nangka ke dalam satu wadah. Aduk hingga rata.
2. Panaskan adonan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental.
3. Tambahkan potongan buah nangka. Aduk terus hingga adonan mendidih.
4. Jika sudah matang, tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dibasahi air.
5. Masukkan cetakan ke dalam kulkas sampai adonannya ngeset.
6. Keluarkan adonan dari cetakan. Tambahkan topping potongan nangka segar di atasnya.
7. Kue nagasari hunkwe siap disantap.

6. Puding Hunkwe

Bahan Utama:

• 100 gram tepung hunkwe
• 700 ml santan
• 100 gram gula pasir
• 1 lembar daun pandan
• Garam sejumput
• Vanili bubuk sejumput

Bahan Pelengkap:

• 2 tetes pasta coklat

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan. Masak hingga adonan mendidih.
2. Pisahkan sepertiga adonan ke wadah lain. Teteskan pasta coklat pada adonan tersebut.
3. Siapkan wadah puding. Tuangkan adonan berwarna coklat. Kemudian, tuangkan adonan berwarna putih di atasnya. Lakukan secara berurutan sampai adonan habis.
4. Simpan puding di dalam kulkas kurang lebih 1 jam.
5. Sajikan puding saat dingin.

7. Ongol-ongol Hunkwe Pandan

Bahan-bahan:

• 100 gram tepung hunkwe
• 600ml air
• 200 gram gula pasir
• Parutan kelapa

Cara Membuat:

1. Campur gula, air, dan tepung hunkwe. Aduk hingga larut dan merata.
2. Masak adonannya dengan api kecil sambil diaduk hingga meletup-letup.
3. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi tipis dengan minyak. Ratakan adonannya. Kemudian, diamkan hingga dingin.
4. Potong-potong adonan sesuai selera. Gulingkan ke parutan kelapa hingga seluruh adonan tertutup rata.
5. Ongol-ongol hunkwe pandan siap dinikmati.

8. Kue Sagu Mutiara

Bahan-bahan:

• 90 gram tepung hunkwe
• 600 ml santan
• 150 gram gula pasir
• 50 gram sagu mutiara yang sudah direbus matang
• ½ sendok teh garam
• Vanili secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur hunkwe, garam, gula, vanili, dan santan ke dalam panci. Aduk hingga rata.
2. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga meletup-letup.
3. Tambahkan sagu mutiara. Aduk kembali hingga rata.
4. Letakkan satu sendok adonan ke atas selembar plastik OPP. Bungkus adonannya dengan rapi. Biarkan hingga dingin.

9. Es Bongko Pandan Hunkwe

Bahan-bahan:

• 200 ml air pandan
• 450 ml air
• 1 bungkus tepung hunkwe
• 120 gram gula singkong cair
• 200 ml santan
• 1/4 sendok teh garam
• Gula aren cair secukupnya
• Es batu secukupnya
• Vla santan

Cara Membuat:

1. Campur air pandan, air, tepung hunkwe, gula, dan garam. Aduk hingga gula larut.
2. Tambahkan santan. Aduk hingga rata. Kemudian, panaskan dengan api sedang hingga mengental.
3. Siapkan loyang berukuran 20 cm yang sudah dibasahi. Tuang adonan ke dalam loyang. Diamkan sampai dingin. Kemudian, masukkan ke dalam kulkas.
4. Potong-potong kue bongko pandan hunkwe. Campurkan potongan kue ke dalam vla santan.

10. Es Selendang Mayang Hunkwe

Bahan-bahan:

• 90 gram tepung hunkwe (±90 gr)
• 50 gram tepung beras
• 6 sendok makan gula pasir
• 1000 ml air
• 1/2 sendok teh vanili
• 1/2 sendok teh garam
• 2 tetes Pewarna makanan merah
• 2 tetes Pewarna makanan hijau
• 130 ml santan kental

Cara Membuat:

1. Campur tepung hunkwe, tepung beras, gula, dan air. Aduk hingga rata.
2. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Beri dua adonan dengan pewarna merah dan hijau.
3. Masak masing-masing adonan di atas api kecil hingga meletup-letup.
4. Tuang adonan di loyang secara berlapis-lapis.
5. Biarkan adonannya dingin dan mengeras. Kemudian, potong kue sesuai selera.
6. Rebus santan, daun pandan, dan garam hingga mendidih. Kemudian, angkat dan dinginkan.
7. Rebus gula merah dan air hingga larut. Kemudian, saring air gula merahnya.
8. Sajikan potongan kue dengan rebusan santan dan sirup gula merah.

11. Kue Cantik Manis Hunkwe

Bahan-bahan:

• 100 gram mutiara
• 100 gram tepung hunkwe
• 130 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 600 ml santan
• 2 lembar besar daun pandan

Cara Membuat:

1. Masak air hingga mendidih. Masukkan mutiara. Masak hingga matang. Kemudian, angkat dan tiriskan.
2. Masak tepung hunkwe, gula, garam, santan, dan daun pandan sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Masak hingga adonannya meletup-letup.
3. Jika sudah meletup, masukkan mutiara. Aduk hingga rata.
4. Tuang adonan ke dalam pencetak yang sudah dibasahi air. Dinginkan sampai adonannya ngeset.
5. Keluarkan adonan dari pencetak. Sajikan kue sesuai selera.

12. Kue Hunkwe Coklat Pisang

Bahan-bahan:

• 2 buah pisang raja yang sudah dikukus
• 45 gram tepung hunkwe
• 7 gram coklat bubuk
• 75 gram gula pasir
• 1/8 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan
• 300 ml santan

Cara Membuat:

1. Ayak tepung terigu, coklat, dan gula. Campurkan ke dalam satu wadah yang sama. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan santan. Kemudian, aduk kembali adonannya hingga rata.
3. Saring adonan dan tuang ke dalam panci. Masak dengan api sedang hingga adonan mengental.
4. Siapkan plastik ukuran 15 x 15 cm. Letakkan potongan pisang di atas plastik. Timpa pisangnya dengan adonan. Kemudian, tutup rapat plastik. Ulangi langkahnya hingga adonan habis.
5. Masukkan semua kue ke dalam lemari es.
6. Jika sudah dingin, kue hunkwe coklat pisang siap dinikmati.