7 Makanan Pengganti Nasi Aman untuk Diabetes

Jakarta, Insertlive -

Diabetes merupakan penyakit kronis yang ditandai dengan tingginya kadar gula darah atau glukosa. Penyakit ini tidak bisa disembuhkan total, tetapi bisa ditangani dan dikontrol dengan obat-obatan atau pola hidup yang sehat.

Pola hidup yang sehat di antaranya adalah menghindari beberapa makanan yang dapat memicu naiknya glukosa secara tidak terkontrol, seperti nasi.

Namun sebagai orang Indonesia, nasi menjadi salah satu menu wajib dikonsumsi. Hal inilah yang menjadi penderita diabetes harus ekstra hati-hati.

Bagi penderita yang masih belum bisa terbiasa untuk tak mengonsumsi karbohidrat seperti nasi, ada alternatif jenis makanan lain yang bisa dikonsumsi sebagai pengganti nasi.

Berikut daftar tujuh makanan pengganti nasi yang aman dikonsumsi oleh penderita diabetes:

1. Kentang

Sumber karbohidrat kompleks yang baik dan mengandung serat. Pilih metode memasak seperti direbus, dikukus, atau dipanggang tanpa tambahan banyak lemak.

2. Ubi Jalar

Mirip dengan kentang, ubi jalar juga kaya serat dan vitamin A. Rasanya yang manis alami bisa memuaskan keinginan akan karbohidrat tanpa meningkatkan gula darah secara drastis.

3. Singkong

Sumber karbohidrat lain yang bisa menjadi alternatif nasi. Namun, konsumsi singkong perlu diperhatikan karena indeks glikemiknya lebih tinggi dibandingkan kentang atau ubi jalar. Sebaiknya diolah dengan cara direbus atau dikukus.

4. Jagung

Selain karbohidrat, jagung juga mengandung serat, vitamin, dan mineral. Kalian bisa mengonsumsi jagung rebus atau jagung bakar tanpa tambahan mentega berlebihan.

5. Oatmeal

Pilihan sarapan atau pengganti nasi yang kaya serat larut, yang dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan kolesterol. Pilih plain oatmeal tanpa tambahan gula.

6. Quinoa

Biji-bijian utuh yang merupakan sumber protein lengkap dan serat. Quinoa memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan nasi putih, sehingga lebih aman untuk penderita diabetes.

7. Nasi Merah

Jika ingin tetap mengonsumsi nasi, nasi merah adalah pilihan yang lebih baik dibandingkan nasi putih. Kandungan seratnya lebih tinggi, yang membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam darah.

(dia/agn)