5 hours ago
6
Jakarta -
Mengonsumsi buah memang sudah lama dikenal sebagai bagian penting dari pola makan sehat. Kandungan vitamin, serat, hingga antioksidannya dipercaya mampu menjaga daya tahan tubuh dan mendukung kesehatan secara keseluruhan.
Namun, di balik manfaatnya yang melimpah, ternyata ada hal penting yang sering luput dari perhatian karena tidak semua buah aman dikonsumsi secara bersamaan.
Menurut sejumlah ahli, mencampur berbagai jenis buah-terutama yang memiliki tingkat keasaman berbeda atau waktu cerna yang tidak sama-justru bisa memicu masalah pada sistem pencernaan.
Mulai dari perut kembung, asam lambung naik, hingga penyerapan nutrisi yang tidak maksimal bisa jadi efek sampingnya.
Tren Fruit Bowl yang Bikin Pencernaan Meradang
Belakangan ini, tren fruit bowl atau jus campuran memang semakin populer. Selain praktis, tampilannya juga menggoda dan terasa menyegarkan.
Namun menurut konselor diet, Dr. Swathi Reddy, dikutip dari CNBCIndonesia, kebiasaan mencampur berbagai jenis buah ini sebaiknya tidak dilakukan sembarangan.
Ia menjelaskan bahwa meskipun buah pada dasarnya sehat, kombinasi yang tidak tepat justru dapat membebani sistem pencernaan.
"Buah dengan waktu cerna berbeda atau tingkat keasaman kontras bisa menyebabkan fermentasi di dalam lambung," jelasnya.
Alasannya, buah yang tidak dicerna dengan baik, proses fermentasi di dalam perut bisa terjadi. Kondisi ini yang kemudian memicu berbagai keluhan seperti perut begah, penumpukan gas berlebih, serta rasa tidak nyaman di perut setelah makan.
Dalam jangka panjang, kondisi ini juga berpotensi mempengaruhi kesehatan metabolik jika terus dibiarkan.
Artinya, niat untuk hidup sehat lewat konsumsi buah justru bisa berbalik arah jika tidak dilakukan dengan cara yang tepat.
Biar nggak bingung, ini dia contoh kombinasi buah yang sering dianggap sehat tapi ternyata sebaiknya dihindari. Banyak yang ternyata sering kita temui di salad buah atau jus sehari-hari.
Kombinasi Buah
1. Buah Asam + Buah Manis
Contoh kombinasi:
• Jeruk + pisang
• Stroberi + pisang
• Apel + kismis
Sekilas deretan kombinasi buah di atas tampak segar tapi ini justru bikin sistem pencernaan kerja lebih berat yang memberi efek dari perut kembung hingga memicu asam lambung naik.
2. Melon Dicampur Buah Lain
Contoh kombinasi:
• Semangka + melon + nanas (es buah)
• Melon + pepaya (salad buah)
Padahal, melon dan semangka paling aman dimakan sendiri tanpa campuran. Kalau dicampur, kombinasi buah tersebut bisa memicu fermentasi di perut karena proses cernanya berbeda.
3. Buah Bertepung + Buah Tinggi Protein
Contoh kombinasi:
• Pisang + alpukat
• Pisang + kiwi
Ini sering banget dijadikan smoothies yang sehat, tapi ternyata kombinasi ini bisa bikin perut terasa penuh, mual ringan, hingga gas berlebih.
4. Pepaya + Lemon
Contoh kombinasi:
• Jus pepaya + perasan lemon
• Salad pepaya dengan dressing lemon
Kombinasi ini yang benar-benar harus diwaspadai karena disebut bisa berdampak ke kadar hemoglobin jika sering dikonsumsi.
Agar tetap aman, sebaiknya konsumsi buah sejenis hanya dalam satu waktu dan rasa yang sama. Hindari mencampur buah terlalu banyak dalam satu menu.
(dis/fik)
Loading ...
